300gr cumi yg sdh di potong dan bersih5 butir bawang merah5 butir bawang putih1 sempol jahe1 sempol lengkuas1 batang seray½ sdk teh merica1 sdk teh garamkeca1. Durasi masak sebentar atau sekalian lama. Durasi masak cumi-cumi menjadi kunci penting yang mempengaruhi tekstur akhir ini. Cumi-cumi sebaiknya dimasak dengan panas tinggi dan cepat atau panas rendah dan lambat. Kalau memasak di antara kedua cara tersebut biasanya tekstur cumi jadi alot. Durasi masak cumi-cumi sekitar 2-3 menit. Selain berasal dari bumbu, kunci utama lezatnya hidangan ini berasal dari pemilihan cuminya. Pilihlah cumi segar yang tidak berlendir dan tidak bau amis, ya. Kamu bisa membuat oseng cumi pedas yang lezat di rumah dengan mengikuti sejumlah resep yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber, Senin (10/4). Cara Memasak Cumi Basah yang Lezat dan Sehat. (Foto: Pixabay) 1. Cumi Basah Pedas. Masukkan irisan bawang dan cabai ke dalam wajan yang sudah diisi minyak sayur (secukupnya), lalu oseng-oseng hingga harum. Kemudian, masukkan cumi basah, tambahkan air sedikit agar bumbunya meresap ke dalam cumi. Resep cumi-cumi kuah hitam teruji. 12 kg cumi segar 1 buah jeruk nipis 1 ruas jari lengkuas 1 btg serai 3 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam 13 buah cabai rawit merah utuh 150 ml santan instan 1½ sdm tinta cumi Garam Gula Minyak goreng Bumbu halus. Lihat juga cara membuat Cumi kuah hitam dan masakan sehari-hari lainnya. 10 Resep Masak Cumi Basah yang Enak dan Praktis. Banyak orang menggemari olahan cumi-cumi karena menawarkan rasa yang menarik dan ringan. Bila Pins menerapkan cara masak cumi basah yang benar, ini akan menghasilkan tekstur yang lembut dan lezat. Bahkan, masakan cumi bisa jadi alternatif penambah nafsu makan untuk kamu yang akhir-akhir ini sulit
Tahu mangut yang di masak dengan kuah santan yang pedas atau biasa disebut kuah mangut dan Tahunya di kukus terlebih dahulu Cumi Hitam. Cumi yang di masak tumis
.